유아의 편식은 신체적 발달과 일생 동안의 정신 건강에 영향을 미친다는 점에서 중요한 문제이다. 따라서 자의식이 발달하기 이전에 편식을 교정해 주고 올바른 식습관을 길러주는 것이 중요하고, 이를 위해서는 유아기부터 가정과 유아교육기관에서의 효율적으로 일관성 있는 편식지도가 지속적으로
편식의 경향을 갖게 되는 경우가 있다. 그래서 편식이라고 보이는 아이에 대해서는 가정에서 다루는 법이나 부모의 식생활 등을 함께 생각해 볼 필요가 있다.
3) 편식지도
적절한 영양을 규칙적으로 섭취하는 것은 유아의 성장에 직접적으로 영향을 끼친다. 편식은 먹는 것에 대한 가리는 감정이 강
Ⅰ. 서론
자폐유아는 발달과정에서 기대되는 사회적 능력에 있어서 중대한 결함을 갖는 것으로 알려져 왔는데, 이미 영.유아기 때부터 부모와이 애착형성이 이루어지지 않으며 주위 환경에 대해 무관심하고 사회적 접촉이나 또래와의 협동놀이 등에 어려움을 보여 또래와의 사회적 관계를 거의 형성
유아들은 질감이 부드러운 것을 좋아하므로 닭고기 등을 위주로 주고 채소류는 익혀서 부드럽게 한 것보다는
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3. 편식이 심한 아동을 위한 구체적인 대처방법
1) 채소 편식을 하는 아동을 위한 텃밭 가꾸기
텃밭 가꾸기 활동이란 유아들이 유아교육기관에서 직접 흙냄새를 맡고, 제 손으로
유아교육 기관의 급식에 대해서는 좋은 식사내용을 제공하도록 힘쓰는 것은 물론이고, 아동의 연령 발달에 맞는 바람직한 식사지도, 식습관의 교육을 하는 것이 중요하다. 또한 식사지도와 식습관의 교육은 가정과 유아교육기관 양쪽에서 되도록 긴밀한 연락을 취하는 것이 좋다.
2.식사예절 지도
Ⅱ. 영양교육의 실시과정 및 방법
1. 영양교육의 실시과정
실태 파악 → 문제발견 → 문제 진단(분석) → 영양교육 계획 → 실행 → 평가
(Plan → Do → See)
1) 영양교육 요구의 진단
(1) 영양문제의 분석
- 직접적인 방법 : 식품섭취실태조사, 신체계측조
지도하는 것이 바람직하다. 이에 맞게 보육현장에서 영양교육에 대한 통합적 활동을 구성하시오.
Ⅰ. 서론
영유아교육에 있어서 모든 발달의 근원이 되는, 영유아기의 영양은 중요한 부분을 차지한다. 맞벌이 부부의 증가로 보육시설에 맡겨지는 아동수가 늘어나면서 영유아 건강에 대한 보육시설
실행하는 모습을 보여주는 것이 올바른 식습관형성을 위한 중요한 하나의 방법이 될 것이다. 유아의 편식과 관련하여, 편식은 가정만의 문제가 아닌, 교육기관인 보육시설에서도 함께 해결해야 할 과제이다. 따라서 본론에서는 유아의 편식의 특징, 편식의 원인, 일반적 지도방안 등을 기술해 보겠다.
유아기 식습관의 교육은 우선 영양에 대한 기본지식을 알려주고, 모든 음식을 즐겨 먹을 수 있도록 한다. 또한 편식과 과식을 피하고 균형 있는 식생활과 함께 음식을 소중히 여기고, 아무 음식이나 함부로 먹지 않도록 지도해야 한다.
(1) 섭식장애유형
아동기에 주로 많이 나타나는 섭식장애는 편